Yönetim ve Organizasyon Bölümünün amacı, işletmelerin ihtiyaç duyduğu, küresel dünyanın ihtiyaçlarına cevap verebilecek bilgi ve beceri ile donatılmış nitelikli insan gücü gereksinimini karşılayacak mezunlar yetiştirmektir. Bölümdeki dersler teori ve uygulamayı birleştirecek biçimde tasarlanarak öğrencilerin teorik bilginin yanında pratik bilgi ile işlenmesini amaçlar. İşletmelerde yönetici yardımcılığı ve orta kademe yöneticilik konusunda sorumluluk üstlenen, yönetim alanındaki temel ilkeleri bilen, çağdaş teknoloji kullanan, mesleği ile ilgili mevzuata hâkim ve hukuki sorumluluklarını bilen, ticari hayatta kullanılan belgeleri tanıyan, alanı ile ilgili konularda, bireysel veya grup olarak araştırma ve geliştirme yapabilen yönetime yardımcı olacak ara eleman yetiştirilmesidir.